Rappel du fonctionnement VCI

Un récapitulatif élaboré pour répondre aux questions les plus fréquentes.

Bonne lecture !

Pour 2021, il est possible de constituer du VCI en AOC Alsace et en AOC Crémant d’Alsace, sa mise en réserve est possible dans la limite maximale de 8 hl/ha et sans dépasser un plafond de 15 hl/ha de volume cumulé sur l’exploitation pour chaque Appellation.

N'oubliez pas d'inscrire en Déclaration de REVendication (DREV) votre VCI 2020 entre le 15 novembre 2021 et le 15 février 2022 sinon il sera détruit c’est-à-dire éliminé en distillerie avant le 15 décembre 2021 (avec la mention VCI indiqué sur le bon de transport).

https://www.ava-aoc.fr/content/fonctionnement-vci-2021

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